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绪论 食物，大自然赐给人类的“千金方”1

1 食物是维护健康的首席医师2

2 药食同源，药补不如食补4

3 42种营养素，各有“一技之长”5

4 营养排行榜，健康饮食指挥棒7

第一篇 增强免疫力的最佳食物排行榜9

1 洋葱12

2 胡萝卜16

3 猕猴桃20

4 牛肉24

5 香菇28

6 大蒜32

7 酸奶36

8 银耳40

第二篇 延缓衰老的最佳食物排行榜45

1 西红柿48

2 葡萄52

3 芝麻56

4 绿茶60

5 西兰花64

6 黄豆68

7 榛子72

8 草莓76

9 鲑鱼80

第三篇 排除毒素的最佳食物排行榜85

1 红薯88

2 绿豆92

3 黄瓜96

4 黑木耳100

5 苹果104

6 樱桃108

7 魔芋112

8 猪血116

第四篇 改善睡眠的最佳食物排行榜121

1 牛奶124

2 小米128

3 生菜132

4 莲子136

5 葵花子140

6 百合144

7 桂圆148

第五篇 提高记忆力的最佳食物排行榜153

1 核桃156

2 金枪鱼160

3 黄豆164

4 芝麻167

5 鳗鱼170

6 花生174

7 菠菜178

8 金针菇182

第六篇 改善酸性体质的最佳食物排行榜187

1 海带190

2 豌豆194

3 豆腐198

4 柠檬202

5 空心菜206

6 橘子210

7 竹笋214

第七篇 抗疲劳的最佳食物排行榜219

1 醋222

2 绿豆芽226

3 猪里脊肉230

4 橙子234

5 芦笋238

6 甲鱼242

7 羊肉246

第八篇 缓解压力的最佳食物排行榜251

1 香蕉254

2 葡萄柚258

3 燕麦262

4 杏仁266

5 沙丁鱼270

6 鸡肉274

7 茼蒿278

第九篇 保护眼睛的最佳食物排行榜283

1 猪肝286

2 胡萝卜290

3 菠菜293

4 枸杞子296

5 玉米300

6 菊花304

7 鲤鱼308

第十篇 增强食欲的最佳食物排行榜313

1 山楂316

2 辣椒320

3 韭菜324

4 菠萝328

5 香菜332

6 豇豆336

7 杨梅340

第十一篇 降低胆固醇的最佳食物排行榜345

1 燕麦348

2 绿茶351

3 茄子354

4 豆浆358

5 紫菜362

6 牡蛎366

7 姜370

第十二篇 降低血压的最佳食物排行榜375

1 芹菜378

2 土豆382

3 荞麦386

4 西瓜390

5 金橘394

6 糙米398

7 银杏402

第十三篇 控制血糖的最佳食物排行榜407

1 苦瓜410

2 南瓜414

3 鳝鱼418

4 山药422

5 番石榴426

6 芦荟430

7 香椿434

第十四篇 防止骨质疏松的最佳食行排行榜439

1 虾皮442

2 奶酪446

3 红茶450

4 牛奶454

5 豆腐457

6 螃蟹460

7 鲫鱼464

8 橄榄468

第十五篇 保养皮肤的最佳食物排行榜473

1 红枣476

2 木瓜480

3 蜂蜜484

4 丝瓜488

5 芒果492

6 荔枝496

7 松子500

8 薏米504

9 红酒508

第十六篇 减肥瘦身的最佳食物排行榜513

1 冬瓜516

2 红豆520

3 大白菜524

4 黄瓜528

5 苦瓜531

6 梨534

7 白萝卜538

8 火龙果542